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[閒聊] 今日下廚:$:$:$

littledemonlynn

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16^# 大中小發表於 2009-10-2 23:53 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-2 23:51 發表

咩叫唔好煮油???
你點都要落油架麻...
落完油興一興佢....
跟住先落麵...
次次兜多兩兜就痴底...
唔知點解...
炒意粉果d又唔見佢痴
係得公仔麵先痴 ...

ummm...
者係你等個pan熱晒先落油
跟手跟面都得...
你而家係咪倒左油先開火?
咁d油會好滾...
同埋你會唔會開到火好大??
你用咩面>_<

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17^# 大中小發表於 2009-10-2 23:59 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-2 23:55 發表

我係興熱左隻獲先落油
仲有係用中火...
牛仔牌易潔獲BUFFLO

咁....我唔知lu....
我覺得係唔夠油...
佢痴個陣你有無加油?

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18^# 大中小發表於 2009-10-3 00:17 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 00:16 發表
冇...
痴果下緊係快手d炒...
仲加油...
一陣成兜麵都係油味
點食得落

你下次試下加下....可以少少咁架
其實我頭先用細火炒...-v-

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19^# 大中小發表於 2009-10-3 00:21 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 00:19 發表
下次試下用細火炒先...
但會唔會難熟d?

er....
其實你"陸"麵個陣佢已經熟架la wo...

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20^# 大中小發表於 2009-10-3 00:22 顯示全部帖子

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原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:20 發表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=1349619&ptid=156648][/url]
好懷疑..
果隻蛋係用乜野技術煎..
我諗我點煎都煎唔到咁獨特既形狀..
果然有返一手...

haha thank you

引用:

原帖由小御於 2009-10-3 00:21 發表
唔講我都唔覺...
真係好難會煎到咁既形狀

搞錯呀....而家先見到...

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21^# 大中小發表於 2009-10-3 00:25 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 00:22 發表
落果d料...
平時我都會落料...

仲有
你d雞有冇醃過???
定就咁解凍完煎

你指d肉粒?
你可以炒到d料差唔多熟先落麵
因為麵已經熟架na...

無醃呀, 解凍過血水
煎個時隔一陣就落少少鹽

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22^# 大中小發表於 2009-10-3 00:35 顯示全部帖子

引用:

原帖由一世於 2009-10-3 00:35 發表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=1349672&ptid=156648][/url]
樓主!你正是誘人犯罪!

發生咩事??

引用:

原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:32 發表

邊到有肉粒= =?

雞翼其實唔洗落鹽..
落胡椒粉會更加出味

唔係呀...係佢話佢炒個時
我今日只用左XO醬>_<

唔係..我鐘意食咸
eg炒飯我只用粗鹽炒
當然雞翼用幼鹽啦>_<
我唔鐘意胡椒粉架

[ 本帖最後由 littledemonlynn 於 2009-10-3 00:37 編輯 ]

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23^# 大中小發表於 2009-10-3 00:37 顯示全部帖子

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原帖由一世於 2009-10-3 00:37 發表

我想食晒佢

haha 多謝你呀
終於有人讚我na

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24^# 大中小發表於 2009-10-3 00:41 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 00:38 發表

姐係炒公仔麵要準備哂d料仲要全部熟哂跟住倒哂落去兜一兜+調味料就ok???

我反而鍾意落小小鹽+七味粉(雞翼)

嗯嗯
係丫~~應該咁講
要用多時間煮熟既就落獲先...
越快 or 已熟既就因時間落...玩過cooking mama就會明架喇

不過調味料你可以中路落
咁會入味d, 唔好最尾落~
七味粉我食吉野家飯會落

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25^# 大中小發表於 2009-10-3 00:44 顯示全部帖子

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原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:39 發表

其實個麵算0K..
只差一點點鑊氣..

炒飯跟煎蛋不同...
蛋如果加鹽好多時都好難令到鹽既分佈平均
但炒飯可以抄幾野...
唔平均都變返平均

同埋食咁多咸野對身體唔好 ...

比你睇得出
其實我貪方便用pan炒架
所以無好係獲咁

我會打蛋落碗個時已落少少鹽
pan灑少少鹽上面再落油
d油就會爆1爆 d鹽
其實佢差唔多熟個陣我都會灑少少
靠手"細"灑平均d :p

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26^# 大中小發表於 2009-10-3 00:45 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 00:42 發表

同意煎蛋唔好落咁多鹽
係落都係煎完再落醬酒(豉油)

同埋炒飯我鍾意落魚露+咸魚仔(一種好細好細既魚仔本身已經用鹽醃左一般海味舖都有賣)

我唔鐘意落豉油架又係..hahah~
炒飯我會落粗鹽同"聰"

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27^# 大中小發表於 2009-10-3 00:55 顯示全部帖子

係呀各有口味

好開心呀同你地傾煮野食

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28^# 大中小發表於 2009-10-3 00:58 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 00:56 發表

我都估唔到有人會同我傾煮野經...
搵日得閒拎我自己d制成品比你地睇先

haha仲要估唔到女仔呢

我d女仔frd無人煮野食架-_-
喇喇臨放上黎啦

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29^# 大中小發表於 2009-10-3 01:04 顯示全部帖子

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原帖由小御於 2009-10-3 01:01 發表

我男仔黎架
下次煮完先放啦...
近排懶
唔願煮
同埋未買到芝士...

我想煮焗肉醬意粉...
但係搵極都搵唔到pama cheese
你知唔知邊度有?

i mean你估唔到女仔同你傾呀!

其實我諗supermarket都有
有d spmkt有個 counter for cheese既...
睇下個d有無

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原帖由小御於 2009-10-3 01:55 發表

喔喔
taste係咪百佳連鎖店之一但most for 外國人果間?

taste, market place都可以試下
sogo basement應該都有架

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