發新話題
打印

[其他] 有冇人知may姐有請做左幾耐

[Close]
其實雞汁,雞粉屬鮮味形調味料,主要唔係要雞既味道,係"肉"既鮮味

行內醃野,較味,撈味,較醬汁,總知係有味既野  都離唔開佢,作用緊次鹽

可以算味精代替品,不過味精係化學野,雞粉(指市面沒得買既純雞雞粉)係比較自然

不過佢真係用得太做作,搞到都唔想睇

[ 本帖最後由 │Fortis931│ 於 2013-10-16 21:10 編輯 ]
   

TOP

發新話題