標題:
[轉帖] 日發明吞拿魚針灸保鮮味
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作者:
Nick007
時間:
2008-7-26 22:59
標題:
日發明吞拿魚針灸保鮮味
【明報專訊】繼為牛隻每日按摩後，對食物超級講究的
日本
人為了炮製出世上最美味的壽司，竟發明了「吞拿魚針灸」！
可減用防腐劑 已申專利
來自大阪的「魚類企畫公司」總裁卜部俊郎說，接受針灸療法的吞拿魚，血液會較為純淨，魚生亦可保持鮮味。經過針灸的吞拿魚，運送前亦毋須採用化學保鮮處理。該公司已將這項針灸技術申請專利權，並計劃於三文魚身上測試。
卜部先生說：「吞拿魚的成本每天都上升，日本漁民幾乎不能在市場生存……這項新技術可望讓他們把捉回來的魚增值。」目前正進行的國際日本海鮮美食展上，也有示範吞拿魚針灸技術，但有關如何下針及落點的準繩竅門，則是商業機密。
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好似好特別咁...
好想試下食...
我諗會好味左
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本帖最後由 Nick007 於 2008-7-26 23:51 編輯
]
作者:
mIssKy
時間:
2008-7-26 23:47
有人post左啦 del 吧
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