標題:
[閒聊] 我揀左科啦a3a!`
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作者:
KxAsh★
時間:
2008-7-15 21:44
標題:
我揀左科啦a3a!`
中專文憑
(
西式餐飲
.
廚務運作
)
‧
餐飲服務
業
功能
.
組織簡介、廚務功能
.
組織簡介
‧
服務技巧
.
餐桌擺設、常用餐飲詞彙、服務文化
‧
餐廳運作實務操作
(
西餐廳
/
大餐廳
)
‧
基本烹調技巧
‧
麵糰、包餅、小食、甜品、沙律
.
醤汁基本制作
本技能科目：
職業英語
專業中文
數學
資訊科技
學院生活適應及生活技能提升
全人發展：生活技能及事業建立 I
生活技能教育
專業科目：
餐飲服務業功能及簡介
常用餐飲詞彙
基本服務技巧及餐桌擺設
餐廳實務操作 - 西餐廳
餐廳實務操作 - 中餐廳
餐飲專用英語
餐飲專用普通話
廚務簡介
廚務操作知識I
廚務操作知識II
基礎烹調方法及技巧
基礎包點製作
沙律及醬汁製作入門
小食製作入門
甜品製作入門
廚務專用英語
廚務專用普通話
餐飲及廚務的服務文化
我揀左依科.__.
要讀成3年先有張證書架-0-!
*大家覺得依科會吾會好悶a___a"
[
本帖最後由 King. 於 2008-7-15 21:50 編輯
]
作者:
W_a
時間:
2008-7-15 21:46
king一定係想食先入=.=......
作者:
KxAsh★
時間:
2008-7-15 21:49
係依科好似最易
.
作者:
W_a
時間:
2008-7-15 21:52
引用:
原帖由
King.
於 2008-7-15 21:49 發表
係依科好似最易
.
係加咩!?
作者:
KxAsh★
時間:
2008-7-15 22:01
個人認為
.
作者:
SmileBoy
時間:
2008-7-15 23:03
好似唔多專業 或者應該講唔夠專門
貌似對西式餐飲、廚務運作略略了解而已
ps: 你在校園生活的帖子我也回覆了
作者:
櫻雨
時間:
2008-7-15 23:07
做酒店管理..會有前途
作者:
柯史誘次子
時間:
2008-7-15 23:41
其實每一科都一定要俾心機先讀得好無論你有冇興趣....
我覺得讀工商管理應該唔錯...
作者:
高達貓
時間:
2008-7-16 02:05
標題:
回復 7# 的帖子
同志
作者:
KxAsh★
時間:
2008-7-16 05:36
我會加油.
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係加咩!? 
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