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[閒聊] 今日下廚:$:$:$

●PinK_x森美

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61^# 大中小發表於 2009-10-3 00:41 只看該作者

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原帖由小御於 2009-10-3 00:38 發表

姐係炒公仔麵要準備哂d料仲要全部熟哂跟住倒哂落去兜一兜+調味料就ok???

我反而鍾意落小小鹽+七味粉(雞翼)

七味粉係香港家庭入面好小有...
始終都係日本野...
唔係道道有得買~
不過無可否應加七味粉真係好正

我仲記得之前去日本食飯...
次次都要加七味粉

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littledemonlynn

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62^# 大中小發表於 2009-10-3 00:41 只看該作者

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原帖由小御於 2009-10-3 00:38 發表

姐係炒公仔麵要準備哂d料仲要全部熟哂跟住倒哂落去兜一兜+調味料就ok???

我反而鍾意落小小鹽+七味粉(雞翼)

嗯嗯
係丫~~應該咁講
要用多時間煮熟既就落獲先...
越快 or 已熟既就因時間落...玩過cooking mama就會明架喇

不過調味料你可以中路落
咁會入味d, 唔好最尾落~
七味粉我食吉野家飯會落

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小御

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63^# 大中小發表於 2009-10-3 00:42 只看該作者

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原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:39 發表

其實個麵算0K..
只差一點點鑊氣..

炒飯跟煎蛋不同...
蛋如果加鹽好多時都好難令到鹽既分佈平均
但炒飯可以抄幾野...
唔平均都變返平均

同埋食咁多咸野對身體唔好 ...

同意煎蛋唔好落咁多鹽
係落都係煎完再落醬酒(豉油)

同埋炒飯我鍾意落魚露+咸魚仔(一種好細好細既魚仔本身已經用鹽醃左一般海味舖都有賣)

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小御

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64^# 大中小發表於 2009-10-3 00:42 只看該作者

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原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:41 發表

七味粉係香港家庭入面好小有...
始終都係日本野...
唔係道道有得買~
不過無可否應加七味粉真係好正

我仲記得之前去日本食飯...
次次都要加七味粉 ...

七味粉...
大部份超市都有...
百佳我見過...
最常見係吉之島...

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littledemonlynn

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65^# 大中小發表於 2009-10-3 00:44 只看該作者

引用:

原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:39 發表

其實個麵算0K..
只差一點點鑊氣..

炒飯跟煎蛋不同...
蛋如果加鹽好多時都好難令到鹽既分佈平均
但炒飯可以抄幾野...
唔平均都變返平均

同埋食咁多咸野對身體唔好 ...

比你睇得出
其實我貪方便用pan炒架
所以無好係獲咁

我會打蛋落碗個時已落少少鹽
pan灑少少鹽上面再落油
d油就會爆1爆 d鹽
其實佢差唔多熟個陣我都會灑少少
靠手"細"灑平均d :p

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66^# 大中小發表於 2009-10-3 00:45 只看該作者

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原帖由小御於 2009-10-3 00:42 發表

同意煎蛋唔好落咁多鹽
係落都係煎完再落醬酒(豉油)

同埋炒飯我鍾意落魚露+咸魚仔(一種好細好細既魚仔本身已經用鹽醃左一般海味舖都有賣)

我唔鐘意落豉油架又係..hahah~
炒飯我會落粗鹽同"聰"

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67^# 大中小發表於 2009-10-3 00:47 只看該作者

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原帖由 littledemonlynn 於 2009-10-3 00:44 發表

比你睇得出
其實我貪方便用pan炒架
所以無好係獲咁

我會打蛋落碗個時已落少少鹽
pan灑少少鹽上面再落油
d油就會爆1爆 d鹽
其實佢差唔多熟個陣我都會灑少少
靠手"細"灑平均d :p ...

如果你係打蛋落個碗度我多數會落即磨胡椒粉(我屋企有個磨)丁點鹽 + 七味粉再以個人喜好在煎完蛋時爆香小小乾蔥一齊食 ok正

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68^# 大中小發表於 2009-10-3 00:50 只看該作者

食蔥聰明呀!!!
果個電視廣告講的。

其實投其所好...
只要自己覺得岩食就得
平時我都鍾意煮野食
不過靜係煮比自己食...
唔會煮比屋企人食

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69^# 大中小發表於 2009-10-3 00:50 只看該作者

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原帖由 littledemonlynn 於 2009-10-3 00:45 發表

我唔鐘意落豉油架又係..hahah~
炒飯我會落粗鹽同"聰"

我屋企既炒飯多數係
蛋隔夜飯菜心(其他菜都得要未煮過既最好硬身) 蝦米仔(唔係大大隻紅色果d蝦係一般好似麟蝦果種總知好細) 爆香左的乾蔥咸魚仔薑粒(依當時喜好)

調味料:魚露印尼蝦膏辣椒(味道辣但帶甜)

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70^# 大中小發表於 2009-10-3 00:51 只看該作者

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原帖由 ●PinK_x森美 於 2009-10-3 00:50 發表
食蔥聰明呀!!!
果個電視廣告講的。

其實投其所好...
只要自己覺得岩食就得
平時我都鍾意煮野食
不過靜係煮比自己食...
唔會煮比屋企人食

多數都係用乾蔥
就咁蔥冇咁好食
不荅係要蔥的話我會要多d蔥頭位

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71^# 大中小發表於 2009-10-3 00:55 只看該作者

係呀各有口味

好開心呀同你地傾煮野食

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72^# 大中小發表於 2009-10-3 00:56 只看該作者

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原帖由 littledemonlynn 於 2009-10-3 00:55 發表
係呀各有口味
好開心呀同你地傾煮野食

我都估唔到有人會同我傾煮野經...
搵日得閒拎我自己d制成品比你地睇先

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73^# 大中小發表於 2009-10-3 00:58 只看該作者

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原帖由小御於 2009-10-3 00:56 發表

我都估唔到有人會同我傾煮野經...
搵日得閒拎我自己d制成品比你地睇先

haha仲要估唔到女仔呢

我d女仔frd無人煮野食架-_-
喇喇臨放上黎啦

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74^# 大中小發表於 2009-10-3 01:01 只看該作者

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原帖由 littledemonlynn 於 2009-10-3 00:58 發表

haha仲要估唔到女仔呢
我d女仔frd無人煮野食架-_-
喇喇臨放上黎啦

我男仔黎架

下次煮完先放啦...
近排懶
唔願煮

同埋未買到芝士...

我想煮焗肉醬意粉...
但係搵極都搵唔到pama cheese
你知唔知邊度有?

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75^# 大中小發表於 2009-10-3 01:04 只看該作者

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原帖由小御於 2009-10-3 01:01 發表

我男仔黎架
下次煮完先放啦...
近排懶
唔願煮
同埋未買到芝士...

我想煮焗肉醬意粉...
但係搵極都搵唔到pama cheese
你知唔知邊度有?

i mean你估唔到女仔同你傾呀!

其實我諗supermarket都有
有d spmkt有個 counter for cheese既...
睇下個d有無

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