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我揀左科啦a3a!`

中專文憑



(
西式餐飲.廚務運作)



餐飲服務功能.組織簡介、廚務功能.組織簡介
服務技巧.餐桌擺設、常用餐飲詞彙、服務文化
餐廳運作實務操作(西餐廳/大餐廳)
基本烹調技巧
麵糰、包餅、小食、甜品、沙律.醤汁基本制作

本技能科目:
  • 職業英語
  • 專業中文
  • 數學
  • 資訊科技
  • 學院生活適應及生活技能提升
  • 全人發展:生活技能及事業建立 I
  • 生活技能教育
專業科目:
  • 餐飲服務業功能及簡介
  • 常用餐飲詞彙
  • 基本服務技巧及餐桌擺設
  • 餐廳實務操作 - 西餐廳
  • 餐廳實務操作 - 中餐廳
  • 餐飲專用英語
  • 餐飲專用普通話
  • 廚務簡介
  • 廚務操作知識I
  • 廚務操作知識II
  • 基礎烹調方法及技巧
  • 基礎包點製作
  • 沙律及醬汁製作入門
  • 小食製作入門
  • 甜品製作入門
  • 廚務專用英語
  • 廚務專用普通話
  • 餐飲及廚務的服務文化

我揀左依科.__.
要讀成3年先有張證書架-0-!

*大家覺得依科會吾會好悶a___a"

[ 本帖最後由 King. 於 2008-7-15 21:50 編輯 ]
(★) 昂起頭. 看遍世界我也會有我的氣勢` *

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king一定係想食先入=.=......
按圖即可進入信長之野望區

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係依科好似最易 .
(★) 昂起頭. 看遍世界我也會有我的氣勢` *

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引用:
原帖由 King. 於 2008-7-15 21:49 發表
係依科好似最易 .
係加咩!?
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個人認為 .
(★) 昂起頭. 看遍世界我也會有我的氣勢` *

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好似唔多專業  或者應該講唔夠專門

貌似對西式餐飲、廚務運作略略了解而已

ps: 你在校園生活的帖子我也回覆了
輸嬴也是LoSeR-不過失敗者是為勝利而生的

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做酒店管理..會有前途

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其實每一科都一定要俾心機先讀得好無論你有冇興趣....

我覺得讀工商管理應該唔錯...

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我會加油.
(★) 昂起頭. 看遍世界我也會有我的氣勢` *

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